Sie erhalten von uns eine zusammengestellte Spargel-Menübox, bestehend aus den Zutaten, der Weinauswahl und den Rezepten. Zudem senden wir Ihnen zwei Tage zuvor ein Anleitungsvideo für die Zubereitung.
Die Zutaten sind größtenteils schon küchenfertig vorbereitet. Spargel, Schinken, Erdbeeren und Eier sind regionale Produkte in bester Qualität. Die Menübox kann wahlweise für 2 oder 4 Personen bestellt werden.
Während der Veranstaltung werden 5 Weine präsentiert und verköstigt, die in einzigartiger Harmonie mit dem Menü stehen. Da die vorgestellten Spezialitäten viel Frische besitzen, können Sie die geöffneten Flaschen noch bis zu 8 Tage nach Anbruch genießen.
Für die Übertragung nutzen wir den Anbieter „BBB“. Dazu erhalten Sie von uns einen entsprechenden Link mit dem Sie einfach am Seminar teilnehmen können.
Sie erhalten die Spargel-Menübox per Abholung am Freitag den 7. Mai zwischen 15 und 19 Uhr im Hotel Restaurant Bierhäusle oder im Weingut Herbster. Damit wir entsprechend planen können, geben Sie bitte Personenanzahl und Abholort bei der Anmeldung mit an.
Unser Menü
Gruß aus der Küche
Vegetarischer Gemüsedipp mit Grissini
2020er Blanc de Noirs Secco mousseux
Vorspeise
Gefüllte Räucherlachsröllchen im Pumpernickelmantel an grünem Spargelsalat
2020er Bollschweiler Steinberg Riesling Kabinett trocken
Hauptgericht
Badischer Stangenspargel, mit gemischtem Schinken, „Krazede“ und Sauce Hollandaise
2020er Ehrenstetter Oelberg Silvaner Kabinett trocken 2020er Kirchhofener Kirchberg Chenin Blanc Kabinett trocken
Süßes Finale
Panna Cotta mit marinierten Erdbeeren und grünem Pfeffer 2019er Kirchhofener Batzenberg Weissherbst Kabinett feinfruchtig
Wir wünschen viel Spaß bei der Zubereitung und Verkostung und freuen uns auf einen unvergesslichen genuss- und abwechslungsreichen Abend mit Ihnen!
Ihre Familie Schweier, Familie Herbster und das gesamten Bierhäusle Team
