Restaurant Jägerhaus
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Beschreibung
Herzlich Willkommen, Grüezi und bonjour,
Mit dem Motto
Küche - Kunst - Natur eröffneten meine Australische Mutter und mein
Schweizer Vater im Mai 1988 das seit 1965 bestehende Galerie-Café unter
dem Namen „Restaurant Jägerhaus“ neu.
Im 2015, nach unseren Ausbildungs- und Wanderjahren im Schwarzwald,
in Stuttgart, Österreich, Asien und Australien, kamen ich, Jolanda
Wermuth, und meine Partnerin, Melanie Guttwein, nach Egerten, um hier
das Jägerhaus in 3. Generation weiterzuführen.
Es ist unser Anliegen hier am Waldrand keinen neuen „Gourmet-Tempel“
zu schaffen, sondern in gepflegter Atmosphäre eine natürliche, ehrliche
Küche anzubieten, die auch hohen Ansprüchen genügt.
Wir verwenden qualitativ wertvolle, fast ausschließlich regionale und
biologische Zutaten. Dies zieht sich vom Brot zum Beginn (das backen
wir frisch aus Mehl, das mit Wasserkraft in Wollbach gemahlen wurde)
bis zum Kaffee am Schluss hin (den wir als eigens kreierte Mischung aus
einer
kleinen Rösterei in Kandern beziehen).
Alles wird für Sie frisch zubereitet. So wechselt unsere kleine Karte je nach Saison und Marktangebot.
Und beim Wein, den wir von privaten Önologen direkt im Weingut
erwerben, halten wir ebenfalls an unserer Devise fest: Qualität vor
Quantität und das regional!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns,
Ihre Gastgeber Jolanda Wermuth & Melanie Guttwein
Kontakt
Adresse
Gasthaus Jägerhaus
Wollbacher Str. 28
79400 Kandern - Egerten